A produção e o processamento da castanha de caju representam uma importante oportunidade para a geração de rendimento e dinamização das economias locais. Para que estas actividades sejam sustentáveis, é fundamental compreender o potencial produtivo, o funcionamento do mercado e os modelos de gestão mais adequados às unidades comunitárias de processamento.
Neste contexto, em colaboração com a CARE, foi realizado o Estudo do Mercado de Castanha em Bruto e Processada em Inhambane, abrangendo os distritos de Funhalouro e Homoíne, na província de Inhambane.
O estudo decorreu durante três meses, entre Fevereiro e Abril de 2018, tendo como principal objectivo identificar modelos sustentáveis de gestão dos Centros Comunitários de Processamento de Castanha e da Unidade de Processamento do Centro de Desenvolvimento do Caju de Inhamússua.
Para alcançar este objectivo, foram desenvolvidas as seguintes actividades:
- Levantamento das potencialidades de produção de castanha de caju nas áreas abrangidas pelo estudo;
- Análise e descrição do mercado da castanha de caju em bruto e processada;
- Identificação e recomendação de modelos efectivos e sustentáveis para a gestão dos centros de processamento.
O estudo permitiu reunir informação relevante sobre o potencial de produção e as características do mercado da castanha de caju, contribuindo para uma melhor compreensão das oportunidades existentes na cadeia de valor. As análises realizadas serviram igualmente de base para a recomendação de modelos de gestão orientados para a sustentabilidade dos centros comunitários e das unidades de processamento.